Cuando decidimos adaptarnos a la cocina sin gluten, reformamos nuestras cocinas para evitar cualquier contaminación cruzada, es por eso que disponemos de dos cocinas totalmente separadas.

También, con la colaboración de la “Asociación de Celiacos y Sensibles al gluten”, impartimos cursos especializados de servicio y atención a clientes celiacos y alérgicos todos los años a todos nuestros empleados, por lo que ellos tendrán en todo momento el máximo cuidado con la comida que llega a la mesa para que tú puedas comer tranquilo.

En Da Nicola no solo basta con saber servir sino también saber como se debe servir a cada persona alérgica, que cada vez son más, por tanto aseguramos que estaréis como en casa y que podréis disfrutar de un buen plato de comida recién hecho sin tener que preocuparos.